泡茶都會(huì )醒茶，那你知道醒茶的原因是什么？醒茶有什么好處嗎？

醒茶的好壞是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵，茶醒得越好，沖泡出的茶湯就越能呈現出好的狀態(tài)。因為醒茶會(huì )打破茶葉原有狀態(tài)，氧化茶葉，使茶湯香氣更舒暢，味道更加和諧。

醒茶關(guān)于容器的選擇。如果對泡茶比較高要求，那么醒茶最好選用具有良好透氣性的材質(zhì)制成的容器。當然醒茶的材質(zhì)是沒(méi)有限制的，鐵制的、竹編的、陶器的都可以。為了防止茶葉出現雜味應該盡量選用沒(méi)有異味的老罐子為好。

醒茶關(guān)于時(shí)間的把控。醒茶因茶而異，熟茶、生茶、老茶醒茶時(shí)間分別為一周、一兩周、兩到三個(gè)月

醒茶注意事項：過(guò)度醒茶會(huì )導致茶的香氣散失，茶味寡淡，所以醒茶時(shí)間要適當。好茶一定要慢慢醒，醒茶前后，茶葉的口感差異很明顯，醒過(guò)的茶湯口感充滿(mǎn)奧妙。